■ピリッとした花椒がアクセント「花椒めんつゆ枝豆」
2品目はピリッとした花椒がアクセントの「花椒めんつゆ枝豆」です。食べ始めると止まらなくなるビールにぴったりなおつまみです。
ジッパー付き袋に冷凍枝豆と花椒を入れ、1/4くらいまでめんつゆを入れます。よく手で揉みながら全体にめんつゆをなじませて、味が染みこんだらできあがり！
冷凍枝豆を使って出発直前に仕込めば、保冷剤代わりにもなり、着く頃には解凍されて食べごろです。花椒の代わりに刻みニンニクや、クミンシードを使っても美味しいです。
■ごま油の風味がポイント！「めんつゆ漬け卵」
3品目は、ごま油の風味がポイントの「めんつゆ漬け卵」です。
そのまま丸ごとかぶりついて食べても美味しいですが、カットして出すと見た目がよく、食べやすくなります。半熟ゆで卵を使っても美味しいです。
ジッパー付き袋にゆで卵とごま油を適量入れます。めんつゆをひたひたに漬かるくらい加え、色がついて味が染みこんだらできあがり！ 途中で卵の向きを変えて全体に色付けしましょう。
いかかでしたでしょうか。「めんつゆ」は簡単に味が決まるので、漬け込みおつまみを作るのに最適な調味料です。お肉などのメインの前に、ひんやりとしたさっぱり和風味のおつまみを食べると、より食欲が湧いてくるので、これからの季節に特におすすめです。
次のキャンプやBBQに仕込んでぜひ持って行ってみてください！
