■ラーメン、うどん、パスタ、丼もの…… なにがベスト？
まずラーメン。ラーメンだったら乾麺もある。1人分でも作れるからロスもなくできそう。でも、ラーメンのスープって、私もそうだけれど結構残るからそれを捨てたくないな。却下。
お蕎麦やうどんはスープはあるけど、油を使わないから山への負荷は少なそう。でも、乾麺の茹で時間は長いからガスを使うな。かわりに冷凍麺も美味しいけど、容量の問題でストッカーでの保管は難しい。これもダメ。
次はパスタ。パスタって1皿でも満足感があるし、乾麺だから保管もできる。これはいいかも！ でも…… お蕎麦やうどんもだけれど、茹で汁がたくさん必要だし、ガスを使うな。足りなくなったら困るなぁ。パスタは先に1時間ほど浸水させておくと茹で時間を短縮できるけれど、それだと注文が入らなかったときに余ってしまう。うーん。
やっぱり米かな！ ご飯は事前に炊いてそれをジャーに保管しておける。足りなくなれば炊けばいい。やっぱりお米美味しいよな〜。でも…… これもロスの出る話。なんせ、どのくらいの人が光岳に来るのか、小屋に立ち寄るのか、そのうち何人がランチを頼むのか読めないのだから。
こうなってくると、もう当初の気持ちはどこへやら。カップラーメンとアルファ米を用意するのがベストのような気がしてきた。しかし、とうとう私は「これは！」という食材を見つけたのだ！
＜次回へ続く＞
