■釣った魚は極上のディナーに！
カサゴは釣りとしての楽しさだけでなく、「とても美味しい魚」としても非常に人気がある。スーパーの鮮魚コーナーにはあまり並ばない高級魚で、料亭などで出されることも多い。
丸ごと唐揚げにすればヒレまでパリパリと香ばしく、ホクホクの白身は驚くほど上品で濃厚な味わい。自分で釣り上げた新鮮な魚をその日のうちに味わえるのは、アウトドア最大の贅沢といえるだろう。
特別な準備や早起きは必要ない。「次の休み、ちょっと海へ行ってみようかな」 そんな軽い気持ちで十分である。足場のいい場所で気軽に楽しめて、美味しいご褒美まで待っているカサゴ釣り。
ただし、カサゴはとても成長が遅い魚だ。小さな個体や、冬場の産卵時期にお腹が膨らんでいるカサゴが釣れたら、優しく海へリリースしてあげよう。筆者はだいたい20cm以下を目安にリリースしているが、宮崎県では自然保護の目的から18cm以下のカサゴの採捕を禁止するなど、サイズに規制を設けている自治体もある。食べる分だけを持ち帰るという自然への配慮も、釣り人の大切なマナーである。
ぜひこの週末、ふらっと新しいワクワクを探しに出かけてみてはいかがだろうか。
