■清泉寮ファームショップの爽やかスイーツで一休み
川俣渓谷で良い汗をかいたあとは、近くの「清泉寮ファームショップ」で休憩をとろう。清泉寮ジャージー牧場産の食材を使った美味しいスイーツや料理が楽しめる。
清泉寮ソフトクリームはジャージーミルクと八ヶ岳の水を使った、さっぱりした味わいが特徴の看板商品。夏のトレッキングはアイスを楽しみに歩いているといっても過言ではない！ 渓谷散策で疲れた体にぴったりな軽やかな食べ応えがポイント。夏の青空をバックに、広大な南アルプスを眺めながら外のベンチで食べるのがおすすめだ。
レストランではパンケーキとレアチーズケーキをいただく。ジャージーミルクパンケーキは3種類からソースを選べる。今回は「ジャージーミルククリーム＆ジャム」をチョイス。ミルク感がありながらさっぱりとした味わいのクリームとジャムの甘酸っぱさの組み合わせが癖になりそう。
レアチーズケーキは一般的なレアチーズケーキよりもミルク感が強い印象。チーズの爽やかさとミルクプリンのようなコクのバランスが良く、ファームショップを訪れたらぜひ食べてほしい美味しさだ。
レストランのほかにも、子どもたちが遊べる大きなアスレチック遊具や森の中に建てられたツリーハウスがある。自然豊かな土地の魅力をフル活用して、のびのびと遊べることも魅力の一つ。
