標高1,100mの農場で鶏を“平飼い”放牧！ 本当においしい卵は心身ともに健康で元気な鶏から産まれる！「やまなしアニマルウェルフェア認証制度」取材ルポ【山梨県 2022】

「平飼い放牧」という言葉を聞いたことがあるだろうか？　「放牧」というと牛や馬を思い浮かべるが、「平飼い」といえば…… そう、鶏なのだ。　最近はスーパーの卵売り場でも「平飼い」の文字を目にする機会が多くなったが、「平飼い放牧」というのはあま…